Ein umfassendes Technologiepaket beschleunigt die normalerweise üblichen Prozesszeiten um ein Vielfaches. Fleisch wird in einem Viertel der Zeit getumbelt und Mischgüter in der Hälfte der sonst üblichen Zeit durchknetet. Ein großer Behälterdurchmesser bei geringer Tiefe liefert die besten Fleischbewegungen und hohen Bedienkomfort. Integrierte Direktkühlung mit kraftvoller Turbounterstützung. Das schnelle und energieschonende Kühlsystem sorgt auch in warmen Räumen für eine schnelle und optimale Prozesstemperatur von bis zu -10° C.  

Die Außenkontur des Hauptarms ist so ausgelegt, dass dieser sehr schonend arbeitet und empfindliche Materialien sanft behandelt. Effizient wird er durch einen umlaufenden Abstreifer, der alle Behälterflächen perfekt frei hält. So bleibt alles im Arbeitsprozess und nichts geht unbearbeitet verloren.

Zwölf Parameter werden hier in hunderten von Arbeitsphasen leicht bedienbar gemacht. Rezepte können intuitiv angelegt werden und die tägliche Arbeit wird mittels reduzierter Steuerungsoberfläche enorm erleichtert. All das wird durch perfekte Software und eine zuverlässige Hardware möglich. 

Durch automatisierte Antriebe kann die Maschine ihre Arbeitsposition beliebig ändern. Damit wird die Bewegungsintensität auf das Mischgut perfekt angepasst. Das Füllen und Entleeren werden mit diesen automatischen Hilfen kinderleicht. 

Das leistungsstarke Kühlaggregat führt das Kühlmittel direkt an den perfekt gedämmten Arbeitsbehälter. So wird blitzschnell die Temperatur geregelt und präzise auf alle Temperaturbedürfnisse eingestellt. Auf Wunsch kann das Kühlaggregat auch als Wärmepumpe betrieben werden und als Heizung bis zu 80 °C Wärme bereitstellen.

Ein verstärktes Maschinengestell und eine integrierte Beschickungsgabel ermöglichen ein leichtes Beladen mittels eines 150 Liter – Beschickungswagens. Da fällt, wenn der Behälter geschwenkt und der Deckel geöffnet wird, bestimmt nichts daneben. Der gleichzeitig drehende Abstreifarm fördert schließlich das Produkt garantiert restlos heraus.