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    Hochkapazitäts - Arbeitssystem für mehr Leistung bei kleinen Behältern

    Ein umfassendes Technologiepaket beschleunigt die normalerweise üblichen Prozesszeiten um ein Vielfaches. Fleisch wird in einem Viertel der Zeit getumbelt und Mischgüter in der Hälfte der sonst üblichen Zeit durchknetet. Ein großer Behälterdurchmesser bei geringer Tiefe liefert die besten Fleischbewegungen und hohen Bedienkomfort. Integrierte Direktkühlung mit kraftvoller Turbounterstützung. Das schnelle und energieschonende Kühlsystem sorgt auch in warmen Räumen für eine schnelle und optimale Prozesstemperatur von bis zu -10° C.  

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    Hart arbeiten und perfekt abstreifen

    Die Außenkontur des Hauptarms ist so ausgelegt, dass dieser sehr schonend arbeitet und empfindliche Materialien sanft behandelt. Effizient wird er durch einen umlaufenden Abstreifer, der alle Behälterflächen perfekt frei hält. So bleibt alles im Arbeitsprozess und nichts geht unbearbeitet verloren.

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    Flexible Intelligenz

    Zwölf Parameter werden hier in hunderten von Arbeitsphasen leicht bedienbar gemacht. Rezepte können intuitiv angelegt werden und die tägliche Arbeit wird mittels reduzierter Steuerungsoberfläche enorm erleichtert. All das wird durch perfekte Software und eine zuverlässige Hardware möglich. 

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    Immer in der richtigen Maschinenposition

    Durch automatisierte Antriebe kann die Maschine ihre Arbeitsposition beliebig ändern. Damit wird die Bewegungsintensität auf das Mischgut perfekt angepasst. Das Füllen und Entleeren werden mit diesen automatischen Hilfen kinderleicht. 

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    Präzise Temperaturregelung

    Das leistungsstarke Kühlaggregat führt das Kühlmittel direkt an den perfekt gedämmten Arbeitsbehälter. So wird blitzschnell die Temperatur geregelt und präzise auf alle Temperaturbedürfnisse eingestellt. Auf Wunsch kann das Kühlaggregat auch als Wärmepumpe betrieben werden und als Heizung bis zu 80 °C Wärme bereitstellen.

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    Beschickungssystem

    Ein verstärktes Maschinengestell und eine integrierte Beschickungsgabel ermöglichen ein leichtes Beladen mittels eines 150 Liter – Beschickungswagens. Da fällt, wenn der Behälter geschwenkt und der Deckel geöffnet wird, bestimmt nichts daneben. Der gleichzeitig drehende Abstreifarm fördert schließlich das Produkt garantiert restlos heraus.

Original MPR 220 Turbo

Mischen, Tumbeln und Marinieren

Ausgestattet mit einem Schnellbeschickungssystem nimmt die Original
MPR 220 T mit einem Behältervolumen von 220 l etwa 160 l Mischgut auf. Sie ist von der Kühlung über das Vakuum bis zu variablen Arbeitsgeschwindigkeiten perfekt ausgestattet, um das bestmögliche Ergebnis zu erreichen. Das Erfolgsgeheimnis liegt in ihrer Steuerungstechnik, in der jahrzehntelange Erfahrung steckt. 

Auf einen Blick

  • Tablet-Steuerung
  • 100% Behälterdämmung
  • Behälterschwenkung
  • Automatisierter Deckel
  • Direktkühlsystem
  • Edelstahl - Vakuumkanal, gekühlt
  • Beschickungssystem
  • Bajonett-Armverschluss
  • Abstreifer - Druckmontage
  • -Prüfungszeugnis

Zubehör

Doppelarm
Scharpflug-Mischarm
Polterabstreifarm
Normwagen (200 l), blau

Technische Daten

Maschinenlänge 1.207 mm
Maschinenbreite 1.026 - 1.413 mm
Maschinenhöhe 1.511 - 2.424 mm
Maschinengewicht 705 kg
Anschlusswert 400 V, 4.2 kW, 16 A
Befüllung 160 l
Behältergröße 220 l
Kühlmittel R 452 a
Fahrwerk 4 Rollen
Stufenloser Armantrieb 0 - 50 U/min
Vakuumsystem 0 - 90 %

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