Original AR 30
En un coup d’œil
- Couteau à ondes longues
- Pré-compression latérale hydraulique
- Stabilisateurs de découpe
- Pré-compression sensible à la pression
- Scies à cadre multiplex sur roulements à rouleaux
- Compression d’avance en continu
- Système d’entraînement dynamique
- Système de pression hydraulique
- Convoyeur d’évacuation
Jetzt Anfragen
Nos machines en action
Goulasch en cubes
De vrais beaux cubes de goulasch pour un meilleur prix de vente.
Salami
Des cubes précis pour un bel étalage au buffet.
Salami
Disques ultrafins à partir de 0,3 mm d’épaisseur seulement.
Jambon en dés
Des cubes de jambon d’une taille de seulement 3 mm x 3 mm x 3 mm.
Côtelettes d’agneau et de porc
Même avec les os ! Par exemple, les côtes d’agneau et de porc.
Tomates
Les aliments fragiles sont traités avec une grande douceur.
Oignons
Les oignons coupés à faible pression conservent leur jus et leur arôme.
Bandelettes de jambon
En salade ou en topping de pizza – des lamelles de jambon précises.
Cubes de fromage
Même les fromages les plus durs et les plus coriaces sont transformés en cubes de 5 mm x 5 mm x 5 mm.
Roulades
Des roulades toujours de la même épaisseur, sans trop d’efforts et sans risque pour la sécurité.
Côtelettes d’agneau et de porc
Les côtelettes d’agneau et de porc et autres os peuvent être découpés ici.
Lardons
Il est facile de couper des petits cubes, même dans du lard dur ou coriace.
Escalope
Les cossettes ont une épaisseur de 6 mm, 7 mm, 10 mm ou 12 mm.
Fromage d’Italie – Bâtonnets
Des idées pour un buffet captivant – « Fromage d’Italie – Sticks
Bandelettes de viande
Des lamelles de viande découpées avec précision. Même dans les morceaux de viande persillée.
Plaquettes de jambon
Des lamelles de jambon très fines pour garnir les pizzas ou les salades.
Salade de museau de bœuf
La salade de museau de bœuf est presque comme du caoutchouc. Mais elle aussi devient bien fine.
Salade de saucisses
La salade de saucisses de 6 mm d’épaisseur peut également être coupée en 3 mm d’épaisseur, selon la saucisse.
Rayures fines
Fines lamelles de tout type de jambon cru à partir de 5 mm d’épaisseur.
Steaks
Les plus beaux steaks sont coupés entre 2°C et 4°C.
Poivrons
Les poivrons sont coupés en cubes très beaux et étonnamment réguliers.
Bandelettes de concombre
Des lamelles de concombre ultrafines – Plus belles que si elles étaient coupées à la main.
Weitere Informationen
 |
Semi-automate qui peut devenir un automate completEn tant que machine de découpe semi-automatique, la machine est déjà préparée pour devenir un jour une machine entièrement automatique. Pour ce faire, il est possible d’acheter un système de trémie qui trouvera sa place sur les points d’ancrage déjà prévus à cet effet. Et si vous souhaitez également disposer d’un système d’alimentation, vous pouvez également en installer un aux points de fixation prévus à cet effet. |
 |
Coupe dynamique de la grilleLes grilles et les couteaux peuvent être adaptés de manière très différente en fonction du produit à couper. Certains produits ont besoin d’un mouvement de coupe important, d’autres n’en ont pas besoin. Un engrenage de commutation monté sur le couteau permet d’obtenir la meilleure coupe possible grâce à différentes possibilités de réglage. |
|---|---|---|---|
 |
Le contrôle est rapide et facileLa machine se règle en un clin d’œil sur un matériau à couper en trois mouvements. La pression du poussoir, la pression de pré-compression et la longueur de coupe sont sélectionnées à l’aide d’un bouton rotatif. Il est également possible de sélectionner la fonction de râpage et une double coupe pour des tâches de coupe particulières. L’intelligence de la machine fonctionne ici en arrière-plan pour faciliter la tâche de l’opérateur. |
 |
Couteaux multiples, disques à couteaux, disques à râperEn plus d’une lame simple, la machine peut également être utilisée avec une lame double, des disques à couteaux et des disques à râper. De cette manière, les performances de la machine peuvent être doublées pour de nombreuses tâches de coupe. D’autre part, ces outils permettent également de réaliser de nombreuses autres tâches de coupe. Ainsi, il n’y a pratiquement rien qui ne puisse être coupé. |
 |
Système d’attache rapide pour les barrièresCela permet un changement de grille en seulement 10 secondes, un nettoyage parfait en 30 secondes et un changement de lame en 1 minute maximum. Le système modulaire de la grille permet en outre de découper d’autres tailles de coupe avec seulement quelques grilles. Un roulement à rouleaux rend le châssis très résistant à l’usure à long terme. |
 |
Convoyeur d’extractionLes produits à découper sont automatiquement transportés par un tapis roulant de la machine vers un bac de récupération. Le transport s’effectue à une hauteur de 750 mm, ce qui permet de remplir facilement des piles de caisses ou des chariots normalisés. Sur demande, le convoyeur peut toutefois être étendu pour des hauteurs de déversement plus importantes et être prolongé pour remplir des bacs encore plus grands, si cela s’avère nécessaire pour le bon fonctionnement de l’entreprise. |
Technische Daten
| Maschinenlänge | 1 740 mm – 2 660 mm |
|---|---|
| Maschinenbreite | 1.350 – 1.800 mm |
| Maschinenhöhe | 1.250 mm – 1.400 mm |
| Maschinengewicht | 520 kg |
| Schachtlänge | 600 mm |
| Schacht-/Durchlaufbreite | 120 mm |
| Schacht-/Durchlaufhöhe | 120 mm |
| Anschlusswert | 400 V, 4,9 kW, 32 A |
| Arbeitsleistung | max 3.000 kg / h |
| Abschnittlängen | 0,5 – 60 mm |
| Abschnitte | 0 – 300 par minute |
| Schneidetemperatur | -5 °C – +80 °C |
| Schneidgrößen in mm | 5, 10, 20, 60 / 6, 12, 24, 60 / 7, 15, 30, 60 |