Original AR 30
De un vistazo
- Medidor de onda larga
- Precompactación lateral hidráulica
- Estabilizadores del material de corte
- Precompactación sensible a la presión
- Fileta múltiplex con rodamientos de rodillos
- Compactación continua del alimento
- Sistema de accionamiento dinámico
- Sistema de presión hidráulica
- Cinta transportadora de descarga
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Nuestras máquinas en uso
Tacos de gulasch
Muy buenos cubos de gulasch a un mejor precio de venta.
Salami
Cubos precisos para una bonita presentación en el bufé.
Salami
Discos finísimos de sólo 0,3 mm de grosor.
Tacos de jamón
Cubos de jamón de un tamaño de sólo 3 mm x 3 mm x 3 mm.
Chuletas de cordero y cerdo
¡También con huesos! Por ejemplo, chuletas de cordero y de cerdo.
Tomates
Aquí se tratan con especial delicadeza los objetos delicados que hay que cortar.
Cebollas
Las cebollas cortadas a baja presión conservan su jugo y sabor.
Tiras de jamón
Como ingrediente de ensaladas o pizzas: tiras precisas de jamón.
Dados de queso
Incluso el queso duro y resistente puede cortarse en dados de hasta 5 mm x 5 mm x 5 mm.
Roulades
Siempre roulades del mismo grosor, sin mucho esfuerzo y sin ningún riesgo para la seguridad.
Chuletas de cordero y cerdo
Aquí se pueden cortar chuletas de cordero y cerdo y otros huesos.
Tacos de beicon
Aquí también se pueden cortar fácilmente pequeños dados de tocino duro o duro.
Schnitzel
Las rodajas están disponibles en grosores de 6 mm, 7 mm, 10 mm o 12 mm.
Palitos de pastel de carne
Ideas para un buffet emocionante – «Palitos de pastel de carne».
Tiras de carne
Tiras de carne cortadas con precisión. También de trozos de carne entreverada.
Lonchas de jamón
Finas lonchas de jamón para cubrir pizzas o ensaladas.
Ensalada de hocico de buey
La lechuga oxmouth es casi como la goma. Pero también resulta bonita y fina.
Ensalada de salchichas
La ensalada de salchichas de 6 mm de grosor también se puede cortar -según la salchicha- de 3 mm de grosor.
Rayas finas
Tiras finas de cualquier tipo de jamón curado a partir de 5 mm de grosor.
Filetes
Los mejores filetes se cortan a 2°C – 4°C.
Pimentón
Los pimientos se cortan en dados muy atractivos y sorprendentemente uniformes.
Tiras de pepino
Tiras finísimas de pepino: más bonitas que cortadas a mano.
Más información
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Máquina semiautomática que puede convertirse en una máquina totalmente automáticaComo máquina de corte semiautomática, la máquina ya está preparada para convertirse en una máquina totalmente automática en algún momento. Para ello, se puede adquirir posteriormente un sistema de tolva, que se puede acoplar a los puntos de anclaje ya previstos. Y si además quieres un sistema de alimentación, también puedes acoplar uno a los puntos de anclaje previstos. |
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Corte de rejilla dinámicoSegún el material que se vaya a cortar, la fileta y la cuchilla pueden adaptarse entre sí de formas muy distintas. Algunos productos necesitan mucho movimiento de corte y otros sólo toleran un poco. Un engranaje de cambio integrado en la cuchilla garantiza el mejor corte en cada ocasión gracias a una amplia gama de opciones de ajuste. |
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El control es rápido y fácilLa máquina puede ajustarse a un material de corte en un instante en 3 sencillos pasos. El mando giratorio se utiliza para seleccionar la presión de pisón, la presión de precompactación y, por último, la longitud de corte. También se puede seleccionar la función de raspado y un corte doble para tareas de corte especiales. La inteligencia de la máquina funciona en segundo plano para facilitar las cosas al operador. |
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Cuchillas múltiples, discos de cuchillas, discos de escofinaAdemás de con una sola cuchilla, la máquina también puede funcionar con una cuchilla doble, discos de cuchilla y discos de escofina. De este modo, se puede duplicar el rendimiento de la máquina para muchas tareas de corte. Por otra parte, estas herramientas también permiten realizar muchas otras tareas de corte. Como resultado, no hay casi nada que no se pueda cortar. |
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Sistema de cambio rápido para puertasEsto permite un cambio de fileta en sólo 10 segundos, una limpieza perfecta en 30 segundos y un cambio de hoja en 1 minuto como máximo. El sistema modular del grupo de hojas también permite cortar otros tamaños de corte con sólo unos pocos grupos de hojas. Un cojinete de rodillos hace que el grupo de hojas se desgaste muy poco a largo plazo. |
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Cinta transportadora de descargaEl material a cortar se transporta automáticamente desde la máquina mediante una cinta transportadora hasta un recipiente de recogida. Se transporta a una altura de 750 mm para que puedan llenarse fácilmente pilas de cajas o carros estándar. Sin embargo, si se solicita, la cinta transportadora también puede prolongarse para mayores alturas de descarga y para llenar contenedores aún mayores si es necesario para el proceso operativo. |
Datos técnicos
Maschinenlänge | 1.740 mm – 2.660 mm |
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Maschinenbreite | 1.350 – 1.800 mm |
Maschinenhöhe | 1.250 mm – 1.400 mm |
Maschinengewicht | 520 kg |
Schachtlänge | 600 mm |
Schacht-/Durchlaufbreite | 120 mm |
Schacht-/Durchlaufhöhe | 120 mm |
Anschlusswert | 400 V, 4,9 kW, 32 A |
Arbeitsleistung | máx. 3.000 kg / h |
Abschnittlängen | 0,5 – 60 mm |
Abschnitte | 0 – 300 por minuto |
Schneidetemperatur | -5 °C – +80 °C |
Schneidgrößen in mm | 5, 10, 20, 60 / 6, 12, 24, 60 / 7, 15, 30, 60 |