Original AR 30

De un vistazo

  • Medidor de onda larga
  • Precompactación lateral hidráulica
  • Estabilizadores del material de corte
  • Precompactación sensible a la presión
  • Fileta múltiplex con rodamientos de rodillos
  • Compactación continua del alimento
  • Sistema de accionamiento dinámico
  • Sistema de presión hidráulica
  • Cinta transportadora de descarga
Senden Sie eine Anfrage

Jetzt Anfragen



    Como máquina semiautomática para grandes capacidades de corte, la Original AR 30 produce hasta 3.000 kg de cubos, tiras, escofinas o porciones por hora. Esto se debe no sólo a la gran tolva o a la rápida velocidad de trabajo, sino sobre todo a los elementos de funcionamiento que ahorran tiempo y evitan tiempos improductivos.

    Nuestras máquinas en uso

     

    Tacos de gulasch

    Muy buenos cubos de gulasch a un mejor precio de venta.

    Salami

    Cubos precisos para una bonita presentación en el bufé.

    Salami

    Discos finísimos de sólo 0,3 mm de grosor.

    Tacos de jamón

    Cubos de jamón de un tamaño de sólo 3 mm x 3 mm x 3 mm.

    Chuletas de cordero y cerdo

    ¡También con huesos! Por ejemplo, chuletas de cordero y de cerdo.

    Tomates

    Aquí se tratan con especial delicadeza los objetos delicados que hay que cortar.

    Cebollas

    Las cebollas cortadas a baja presión conservan su jugo y sabor.

    Tiras de jamón

    Como ingrediente de ensaladas o pizzas: tiras precisas de jamón.

    Dados de queso

    Incluso el queso duro y resistente puede cortarse en dados de hasta 5 mm x 5 mm x 5 mm.

    Roulades

    Siempre roulades del mismo grosor, sin mucho esfuerzo y sin ningún riesgo para la seguridad.

    Chuletas de cordero y cerdo

    Aquí se pueden cortar chuletas de cordero y cerdo y otros huesos.

    Tacos de beicon

    Aquí también se pueden cortar fácilmente pequeños dados de tocino duro o duro.

    Schnitzel

    Las rodajas están disponibles en grosores de 6 mm, 7 mm, 10 mm o 12 mm.

    Palitos de pastel de carne

    Ideas para un buffet emocionante – «Palitos de pastel de carne».

    Tiras de carne

    Tiras de carne cortadas con precisión. También de trozos de carne entreverada.

    Lonchas de jamón

    Finas lonchas de jamón para cubrir pizzas o ensaladas.

    Ensalada de hocico de buey

    La lechuga oxmouth es casi como la goma. Pero también resulta bonita y fina.

    Ensalada de salchichas

    La ensalada de salchichas de 6 mm de grosor también se puede cortar -según la salchicha- de 3 mm de grosor.

    Rayas finas

    Tiras finas de cualquier tipo de jamón curado a partir de 5 mm de grosor.

    Filetes

    Los mejores filetes se cortan a 2°C – 4°C.

    Pimentón

    Los pimientos se cortan en dados muy atractivos y sorprendentemente uniformes.

    Tiras de pepino

    Tiras finísimas de pepino: más bonitas que cortadas a mano.

    Más información

    Máquina semiautomática que puede convertirse en una máquina totalmente automática

    Como máquina de corte semiautomática, la máquina ya está preparada para convertirse en una máquina totalmente automática en algún momento. Para ello, se puede adquirir posteriormente un sistema de tolva, que se puede acoplar a los puntos de anclaje ya previstos. Y si además quieres un sistema de alimentación, también puedes acoplar uno a los puntos de anclaje previstos.

    Corte de rejilla dinámico

    Según el material que se vaya a cortar, la fileta y la cuchilla pueden adaptarse entre sí de formas muy distintas. Algunos productos necesitan mucho movimiento de corte y otros sólo toleran un poco. Un engranaje de cambio integrado en la cuchilla garantiza el mejor corte en cada ocasión gracias a una amplia gama de opciones de ajuste.

    El control es rápido y fácil

    La máquina puede ajustarse a un material de corte en un instante en 3 sencillos pasos. El mando giratorio se utiliza para seleccionar la presión de pisón, la presión de precompactación y, por último, la longitud de corte. También se puede seleccionar la función de raspado y un corte doble para tareas de corte especiales. La inteligencia de la máquina funciona en segundo plano para facilitar las cosas al operador.

    Cuchillas múltiples, discos de cuchillas, discos de escofina

    Además de con una sola cuchilla, la máquina también puede funcionar con una cuchilla doble, discos de cuchilla y discos de escofina. De este modo, se puede duplicar el rendimiento de la máquina para muchas tareas de corte. Por otra parte, estas herramientas también permiten realizar muchas otras tareas de corte. Como resultado, no hay casi nada que no se pueda cortar.

    Sistema de cambio rápido para puertas

    Esto permite un cambio de fileta en sólo 10 segundos, una limpieza perfecta en 30 segundos y un cambio de hoja en 1 minuto como máximo. El sistema modular del grupo de hojas también permite cortar otros tamaños de corte con sólo unos pocos grupos de hojas. Un cojinete de rodillos hace que el grupo de hojas se desgaste muy poco a largo plazo.

    Cinta transportadora de descarga

    El material a cortar se transporta automáticamente desde la máquina mediante una cinta transportadora hasta un recipiente de recogida. Se transporta a una altura de 750 mm para que puedan llenarse fácilmente pilas de cajas o carros estándar. Sin embargo, si se solicita, la cinta transportadora también puede prolongarse para mayores alturas de descarga y para llenar contenedores aún mayores si es necesario para el proceso operativo.

    Datos técnicos

    Maschinenlänge

    1.740 mm – 2.660 mm

    Maschinenbreite

    1.350 – 1.800 mm

    Maschinenhöhe

    1.250 mm – 1.400 mm

    Maschinengewicht

    520 kg

    Schachtlänge

    600 mm

    Schacht-/Durchlaufbreite

    120 mm

    Schacht-/Durchlaufhöhe

    120 mm

    Anschlusswert

    400 V, 4,9 kW, 32 A

    Arbeitsleistung

    máx. 3.000 kg / h

    Abschnittlängen

    0,5 – 60 mm

    Abschnitte

    0 – 300 por minuto

    Schneidetemperatur

    -5 °C – +80 °C

    Schneidgrößen in mm

    5, 10, 20, 60 / 6, 12, 24, 60 / 7, 15, 30, 60