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Empujado con precisión por los mecánicosEl sistema de avance puramente mecánico empuja el material a cortar bajo la cuchilla con precisión milimétrica. Esta tecnología es especialmente precisa, repetible y duradera. Pulsando un botón, el cilindro de alimentación se acerca al material a cortar antes de que comience el proceso de corte propiamente dicho. Esto ahorra tiempo. |
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Se desliza mejor sobre chapa texturizadaEl eje de trabajo está hecho de chapa metálica texturizada para que el producto pueda deslizarse contra la cuchilla con poca resistencia a la fricción. Esto mantiene la pieza de carne en su forma natural y los grosores de las lonchas son uniformes. |
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Higiénico y fácil de transportarEl diseño soldado de la máquina ofrece propiedades higiénicas que hacen que la limpieza sea un juego de niños. Todos los componentes flexibles pueden desmontarse en tres sencillos pasos y volver a instalarse con la misma rapidez. |
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Control inteligenteUna sencilla interfaz de usuario te permite elegir entre corte intermitente o continuo. Además, se pueden generar hasta tres grosores de corte diferentes en un proceso de corte. Hay disponible un límite hacia atrás para procesar piezas de carne más pequeñas. |
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Todo depende del cuchilloIncluso las estructuras tendinosas de la carne se cortan uniformemente con mucha fuerza y una hoja larga y tirante. Una fina sierra forma un dentado en el cuchillo. Esto permite cortar piezas que contienen hueso sin apenas astillas. |
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Sujeción seguraBasta una empuñadura para sujetar el producto a cortar con la garra de sujeción. Un bloqueo basculante introduce suavemente la garra de sujeción en la carne. Funciona perfectamente con todas las formas de carne. El diseño compacto minimiza los residuos. |
Datos técnicos
Maschinenlänge | 1.925 – 2.990 mm |
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Maschinenbreite | 950 mm |
Maschinenhöhe | 1.335 mm |
Maschinengewicht | 348 kg |
Anschlusswert | 400 V, 7,8 kW, 16 A |
Schachtlänge | 760 mm |
Schacht-/Durchlaufbreite | 210 mm |
Schacht-/Durchlaufhöhe | 235 mm |
Abschnittlängen | 1 – 32 mm |
Abschnitte | 220 por minuto |
Schneidtemperatur | -4°C – +80°C |