Чисто механическая система подачи проталкивает продукт под нож с точностью до миллиметра. Эта технология особенно точна, воспроизводима и долговечна. При нажатии кнопки подающий поршень приближается к обрабатываемому продукту до того, как начнется сам процесс резки. Это экономит время.

Полуавтоматическое управление с помощью клавиатуры практически не требует пояснений. Ей очень легко пользоваться. Достаточно нажать две кнопки и повернуть колесо регулировки подачи, и машина начинает работать.

Мощное длинное лезвие равномерно прорезает даже мясо с жилистой структурой. Мелкое рифление наподобие зубьев пилы позволяет резать куски с костями практически без осколков.

Благодаря сварной конструкции машина обладает гигиеническими свойствами, которые превращают очистку в детскую забаву. Все гибкие детали можно снять и так же быстро установить на место, сделав несколько простых движений. Благодаря прочным транспортным роликам машина легко перемещается во всех направлениях.

Рабочая шахта изготовлена из структурированной листовой стали, чтобы продукт мог скользить по ножу с небольшим сопротивлением трению. Благодаря этому кусок мяса сохраняет естественную форму, а толщина ломтиков становится равномерной.

Достаточно одного движения, чтобы зафиксировать продукт с помощью удерживающего захвата. Благодаря откидному затвору захват легко впивается в мясо. Это безупречно работает со всеми видами мяса. Компактная конструкция обеспечивает минимальное количество отходов.