Контейнер можно наклонять под разным углом. Благодаря большому диаметру контейнера продукт отлично перекатывается внутри. Скорость вращения от 0 до 25 об/мин позволяет менять эффективность действия каждой из двух лопастей практически безгранично. Двухлопастная система обрабатывает перемешиваемый продукт без мертвых зон, равномерно и очень бережно.

Внешний контур основной лопасти спроектирован таким образом, чтобы он работал очень бережно и деликатно обрабатывал чувствительные продукты. Его эффективность обеспечивает вращающийся по окружности скребок, который прекрасно очищает все поверхности контейнера. Таким образом, без обработки ничего не останется, всё пойдет в рабочий процесс.

Управлять Original MPR 500 можно с любого планшета или смартфона. Рецепты создаются интуитивно, а повседневная работа значительно упрощается благодаря уменьшенной поверхности управления. Ваши собственные данные надежно хранятся в облаке, которое можно перезагрузить в любое время, как и приложение для управления.

В зависимости от продукта вакуум создается быстрее или медленнее. Диапазон регулирования может быть выбран с точностью до процента от 0 до 90 % вакуума. Чтобы в контейнер поступал только холодный воздух, подающий трубопровод прокладывается непосредственно в охлаждающей рубашке рабочего контейнера. Поэтому частые процессы вентиляции не влияют на температуру в контейнере.

Мощный холодильный агрегат направляет охлаждающую жидкость непосредственно в идеально изолированный рабочий контейнер. Таким образом температура мгновенно регулируется и точно соответствует всем температурным требованиям. При желании холодильный агрегат может работать и как тепловой насос, обеспечивая нагрев до 80 °C.

Рабочий контейнер и его крышка перемещаются автоматически или одним нажатием кнопки. Благодаря встроенной системе загрузки для стандартной 200-литровой тележки ее можно заполнить и полностью опорожнить максимум за одну минуту. Изменение положения контейнера во время выполнения программы обеспечивает всегда правильную интенсивность работы.