Original AR 20

De un vistazo

  • Sistema de puerta TwinCut
  • Eje inclinado
  • Precompresión de página
  • Estabilizadores del material de corte
  • Revista de herramientas
  • Precompactación sensible a la presión
  • Fileta múltiplex con rodamientos de rodillos
  • Confort – Chasis
  • Tabla de cortar
  • Estante multifuncional
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    Corte potente con el mejor patrón de corte posible. Esto lo garantiza la tecnología de la máquina, que puede ajustarse individualmente a cualquier material que se vaya a cortar. Un sistema TwinCut aporta siempre el movimiento de corte ideal al material que se va a cortar y un potente sistema hidráulico garantiza mucha potencia.

    Nuestras máquinas en uso

     

    Tomates

    Aquí se tratan con especial delicadeza los objetos delicados que hay que cortar.

    Salami

    Cubos precisos para una bonita presentación en el bufé.

    Dados de queso

    Incluso el queso duro y resistente se corta en dados de hasta 5 mm x 5 mm x 5 mm.

    Chuletas de cordero y cerdo

    ¡También con huesos! Por ejemplo, chuletas de cordero y de cerdo.

    Cebollas

    Las cebollas cortadas a baja presión conservan su jugo y sabor.

    Tiras de jamón

    Como ingrediente de ensaladas o pizzas: tiras precisas de jamón.

    Roulades

    Siempre roulades del mismo grosor, sin mucho esfuerzo y sin ningún riesgo para la seguridad.

    Tacos de beicon

    Aquí también se pueden cortar fácilmente pequeños dados de tocino duro o duro.

    Lonchas de jamón

    Finas lonchas de jamón para cubrir pizzas o ensaladas.

    Ensalada de hocico de buey

    La lechuga oxmouth es casi como la goma. Pero también resulta bonita y fina.

    Ensalada de salchichas

    La ensalada de salchichas de 6 mm de grosor también se puede cortar -según la salchicha- de 3 mm de grosor.

    Rayas finas

    Tiras finas de cualquier tipo de jamón curado a partir de 5 mm de grosor.

    Pimentón

    Los pimientos se cortan en dados muy atractivos y sorprendentemente uniformes.

    Tiras de pepino

    Tiras finísimas de pepino: más bonitas que cortadas a mano.

    Salami

    Discos finísimos de sólo 0,3 mm de grosor.

    Más información

    Cuchilla, disco de cuchilla y escofina

    Los discos ralladores pelan hilos exactos de los productos cortados. Un disco rebanador produce un granulado pulverulento para el queso duro. Los cortes grandes se mantienen con precisión con un disco de cuchillas.
    Y además del cuchillo multiusos, un cuchillo dentado también puede cortar productos que contengan hueso.

    Convertir en 10 segundos

    Abre la puerta – saca la fileta – introduce la siguiente fileta y podrás continuar con un tamaño de corte diferente. En ningún sitio es más rápido ni más fácil. El sencillo manejo hace que sea muy fácil para el operario cortar algo rápidamente. No es necesario retirar la cuchilla de corte y todas las piezas de la fileta que no se necesiten se pueden guardar de forma segura en el almacén de herramientas.

    Las ingeniosas puertas

    Una fileta consta de hasta tres partes, que pueden unirse en un instante para formar otros tamaños de fileta. Esto significa que se pueden fabricar 13 tamaños de corte diferentes con un bastidor de bandas y siete niveles de cuchillas. Las filetas están montadas sobre rodamientos de rodillos, por lo que su funcionamiento es especialmente suave. Los recortes del extremo de corte son especialmente fáciles de eliminar.

    Expulsión perfecta

    Los productos cortados sólo se expulsan al final del ciclo de corte. Esto hace que la máquina sea muy segura y garantiza que no se caiga nada. Incluso las piezas grandes se caen fácilmente y los productos cortados delicados se manipulan con especial cuidado. Ahora también se puede cambiar fácilmente la eurocaja durante el proceso de corte.

    Gran superficie de trabajo

    Hay mucho espacio en la zona de trabajo para clasificar o cortar. Parte de la zona de trabajo también puede utilizarse como bandeja o plegarse hacia arriba como rampa de corte. La tabla de corte flexible se adapta a todos los movimientos. Y las grandes ruedas hacen que la gran máquina parezca muy pequeña de manejar.

    Higiénico hasta el último detalle

    Limpiar donde nadie más limpia. En eso consiste esta máquina. Por eso está completamente sellada y soldada de forma segura. No hay esquinas ocultas y, por primera vez, una placa base extraíble también garantiza una limpieza real debajo de la máquina.

    Datos técnicos

    Maschinenlänge

    1.540 – 1.970 mm

    Maschinenbreite

    690 – 890 mm

    Maschinenhöhe

    1.040 – 1.650 mm

    Maschinengewicht

    330 kg

    Schachtlänge

    600 mm

    Schacht-/Durchlaufbreite

    100 mm

    Schacht-/Durchlaufhöhe

    100 mm

    Anschlusswert

    400 V, 3,8 kW, 16 A

    Arbeitsleistung

    máx. 2.300 kg / h

    Abschnittlängen

    0,5 – 60 mm

    Abschnitte

    200 por minuto

    Schneidetemperatur

    -5 °C – +80 °C

    Schneidgrößen in mm

    3, 5, 6, 8, 10, 12, 15, 16, 20, 24, 30, 50