Original MPR 1500

Auf einen Blick

  • Tablet-Steuerung
  • 100% Behälterdämmung
  • Automatisierter Deckel
  • Behälterschwenkung
  • Direktkühlsystem
  • Edelstahl – Vakuumkanal, gekühlt
  • Beschickungssystem
  • Gegenläufiger Mischarm
  • Schnellverschluss der Arme
  • Montagehilfe Arm
  • Abstreifer – Druckmontage
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Der Original MPR 1500 kann alles und zwar im Dauereinsatz. Gegenläufig mischen - mit einen Arm vorauseilend oder beide Arme synchron. Große Chargen erfahren so eine neuartige Gleichmäßigkeit, die Bearbeitungszeit verkürzt sich deutlich. Damit erfüllt der Original MPR 1500 gegenwärtige und zukünftige Produktions- und Lebensmittelbedürfnisse.
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Zwei Mischarme im Gegenlauf

Der Behälter kann unterschiedlich geneigt werden. Der große Behälterdurchmesser lässt das Mischgut gut rollen. Drehzahlen von 0 bis 16 U/min können die Wirkung der beiden Arme nahezu grenzenlos variieren. Das Zweiarmsystem bearbeitet das Mischgut totraumfrei, gleichmäßig und sehr schonend.

Der Abstreifer, der alles mitnimmt

Die Außenkontur des Hauptarms ist so ausgelegt, dass dieser sehr schonend arbeitet und empfindliche Materialien sanft behandelt. Effizient wird er durch einen umlaufenden Abstreifer, der alle Behälterflächen perfekt frei hält. So bleibt alles im Arbeitsprozess und nichts geht unbearbeitet verloren.

Integrierte Beschickung

Behälterdeckel und Arbeitsbehälter werden vollautomatisch oder auf Knopfdruck bewegt. Das Beschickungssystem für einen 200 l – Normwagen ist dabei integriert. So kann in wenigen Sekunden befüllt und in höchstens einer Minute restlos entleert werden. Das Variieren der Behälterposition während des Programmablaufs liefert die immer richtige Arbeitsintensität.

Mit Tablet – Steuerung weltweit vernetzt

Die Original MPR 1500 kann mit jedem Tablet oder Smartphone bedient werden. Rezepte können intuitiv angelegt werden und die tägliche Arbeit wird mittels reduzierter Steuerungsoberfläche enorm erleichtert. Die eigenen Daten werden sicher in einer Cloud gesichert, die ebenso wie die Steuerungs – App jederzeit neu geladen werden kann.

Dosierbares Vakuumsystem

Das Vakuum kann je nach Lebensmittel schnell oder langsam erreicht werden. Der Regelbereich liegt prozentgenau wählbar zwischen 0 bis 90 % Vakuum. Damit nur kühle Luft in den Behälter gelangt, ist das Zuführrohr direkt im Kühlmantel des Arbeitsbehälters verlegt. Häufige Beatmungsprozesse beeinflussen die Temperatur im Behälter daher nicht.

Präzise Temperaturregelung

Das leistungsstarke Kühlaggregat führt das Kühlmittel direkt an den perfekt gedämmten Arbeitsbehälter. So wird blitzschnell die Temperatur geregelt und präzise auf alle Temperaturbedürfnisse eingestellt. Auf Wunsch kann das Kühlaggregat auch als Wärmepumpe betrieben werden und als Heizung bis zu 80 °C Wärme bereitstellen.

Technische Daten

Maschinenlänge

2.485 – 4.667 mm
Maschinenbreite

2.494 – 4.046 mm
Maschinenhöhe

2.651 – 3.753 mm
Maschinengewicht

2.920 kg
Anschlusswert

400 V, 14.6 kW, 32 A
Befüllung

900 l
Behältergröße

1500 l
Kühlmittel

R 452 a
Stufenloser Armantrieb

0 – 16 U/min
Vakuumsystem

0 – 90 %
Handbuch

Zubehör