Original AR 10

Auf einen Blick

  • Schrägschacht
  • Seitenvorverdichtung
  • Schneidgutstabilisatoren
  • Werkzeugmagazin
  • Drucksensible Vorverdichtung
  • Rollengelagerte Multiplexgatter
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Empfindliche Käsesorten wie Feta oder Mozzarella werden behutsam geschnitten, damit die Würfel nicht zerfallen. Hartkäsesorten hingegen erfahren eine kraftvolle und gleichsam reibungsarme Behandlung, damit jeder geschnittene Würfel garantiert gleich aussieht.
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Messer, Messerscheibe und Raspel

Raspelscheiben schälen exakte Fäden aus den Schneidgütern. Eine Hobelscheibe sorgt bei Hartkäse für ein pulverartiges Granulat. Mit einer Messerscheibe werden große Schnitte präzise gehalten. Und neben
dem Allzweckmesser kann ein Sägezahnmesser auch knochenhaltige Schneidgüter abschneiden.

In 10 Sekunden umrüsten

Türe auf – Gatter herausziehen – nächstes Gatter einschieben und schon geht es mit einer anderen Schnittgröße weiter. Schneller und einfacher geht es nirgends. Die einfache Handhabung macht es dem Bediener sehr leicht, schnell einmal etwas zu schneiden. Das Abschneidmesser muss dazu nicht entnommen werden und alle nicht benötigten Gatterteile finden einen sicheren Platz im Werkzeugmagazin.

Die genialen Gatter

Ein Gatter besteht aus bis zu drei Teilen, die blitzschnell zu weiteren Gattergrößen zusammengesetzt sind. Somit können mit einem Gatterrahmen und sieben Messerebenen 13 verschiedene Schnittgrößen produziert werden. Die Gatter sind rollengelagert und damit besonders leichtgängig. Reststücke am Schneidende sind hier besonders leicht entnehmbar.

Perfektes Auswerfen

Geschnittene Ware wird hier erst am Ende eines Schneidzyklus ausgeworfen. Das macht die Maschine sehr sicher und es fällt nichts mehr daneben. Selbst große Stücke fallen gut heraus und empfindliches Schneidgut wird damit besonders schonend behandelt. Nun kann die Eurokiste auch während des Schneidens problemlos gewechselt werden.

Leichtes Arbeiten

Die Maschine ist spielend leicht zu bedienen. Alles an ihr ist selbsterklä- rend. Ein Ablageblech mit Schneidbrett kann zum Beispiel an verschie- denen Stellen angebracht werden. Und verschiedene Auhängepunkte machen das Arbeiten und Reinigen auf vielfache Weise einfacher. Für den leichten Transport sorgen große Räder.

Hygienisch bis ins Detail

Putzen, wo sonst niemand putzt. Darauf kommt es dieser Maschine an. Aus diesem Grund ist sie rundum verschlossen und sicher verschweißt. Es gibt keine versteckten Ecken und ein herausnehmbares Bodenblech sorgt erstmals auch unter der Maschine für echte Sauberkeit.

Technische Daten

Maschinenlänge

1.070 – 1.900 mm
Maschinenbreite

690 – 890 mm
Maschinenhöhe

1.040 mm
Maschinengewicht

245 kg
Anschlusswert

400 V, 3.8 kW, 16 A
Arbeitsleistung

max. 1.700 kg/h
Schachtlänge

350 mm
Schacht-/Durchlaufbreite

100 mm
Schacht-/Durchlaufhöhe

100 mm
Abschnittlängen

0,5 – 60 mm
Abschnitte

200 pro Minute
Schneidtemperatur

-5°C – +80°C
Seriengattergrößen

3, 5, 6, 8, 10, 12, 15, 16, 20, 24, 30, 50
Handbuch

Zubehör