Оригинальный MPR 220 Turbo

С первого взгляда

  • Управление планшетом
  • 100% изоляция контейнера
  • Автоматизированная крышка
  • Поворот контейнера
  • Система прямого охлаждения
  • Нержавеющая сталь — вакуумный канал, охлаждаемый
  • Байонетное крепление рычага
  • Система кормления
  • Скребок — монтаж под давлением
Senden Sie eine Anfrage

Jetzt Anfragen



    Оснащенный системой быстрой загрузки, Original MPR 220 T с объемом контейнера 220 литров вмещает около 160 литров смеси. От охлаждения и вакуума до переменных рабочих скоростей - этот аппарат прекрасно оснащен для достижения наилучшего результата. Секрет его успеха заключается в технологии управления, в которой воплощен десятилетний опыт.

    Наши машины в эксплуатации

     

    Мясо для кебаба


    Замаринуйте мясо для донер-кебаба или гироса, шницеля или стейков.

    Шницель


    Шницель с молоком — сочный и нежный деликатес.

    Стейки


    Чтобы аромат проник глубоко в мясо. Маринуйте с вентиляцией.

    Готовые копченые продукты


    Сочные вареные копченые продукты, в которых структура мяса остается видимой.

    Рыба


    Рыбу в целом и лосося в частности можно обжарить без потерь при приготовлении.

    Hänchen


    Целые цыплята, части цыплят и другие блюда из птицы любого качества.

    Ветчина из лосося


    Окорок лосося с ровным цветом, свиная корейка или Kaiserfleisch нежные и сочные.

    Наклз


    Голени с однородной консистенцией мяса становятся хрустящими и легко отделяются от кости.

    Свиной живот


    Свиное брюшко во всем его многообразии. Все удается с переменным вакуумом.

    Видео 10


    Даже большие куски с костями переворачиваются здесь без травм.

    Дополнительная информация

    Смешивание и замешивание

    Контейнер можно наклонять под разными углами. Большой диаметр бункера позволяет смеси идеально перекатываться. Скорость вращения от 0 до 50 об/мин позволяет варьировать эффект от работы смесительных рычагов. Все остальное делает рука без углов и краев, только за счет своей большой контактной поверхности.

    Точный контроль температуры

    Мощный блок охлаждения подает охлаждающую жидкость непосредственно в идеально изолированную рабочую чашу. Температура регулируется с молниеносной скоростью и точно подстраивается под любые температурные требования. При необходимости охлаждающий блок может работать как тепловой насос и обеспечивать нагрев до 80 °C в качестве нагревателя.

    Система подачи для тележек объемом 150 литров

    Усиленная рама машины и встроенная погрузочная вилка обеспечивают легкую загрузку с помощью тележки объемом 150 литров. Когда контейнер поворачивается и открывается крышка, ничего не проливается. Наконец, одновременно вращающийся скребок гарантированно полностью удаляет продукт.

    Гибкий интеллект

    Двенадцать параметров позволяют легко управлять сотнями рабочих фаз. Рецепты можно создавать интуитивно, а ежедневная работа значительно упрощается благодаря минимизированному интерфейсу управления. Все это стало возможным благодаря совершенному программному обеспечению и надежному оборудованию.

    Всегда в правильном положении машины

    Автоматические приводы позволяют машине менять рабочее положение по мере необходимости. Это означает, что интенсивность движения идеально адаптирована к смеси. Наполнение и опорожнение — это детская забава с этими автоматическими приспособлениями.

    Работайте усердно и раздевайтесь идеально

    Внешний контур основного рычага разработан таким образом, что он работает очень мягко и бережно обращается с чувствительными материалами. Эффективность работы обеспечивается окружным скребком, который сохраняет все поверхности контейнера идеально чистыми. Это означает, что все остается в рабочем процессе и ничего не теряется без обработки.

    Технические данные

    Maschinenlänge

    1,207 мм

    Maschinenbreite

    1,026 — 1,418 мм

    Maschinenhöhe

    1,511 — 2,020 мм

    Maschinengewicht

    720 кг

    Anschlusswert

    400 В, 4,2 кВт, 16 A

    Befüllung

    160 l

    Behältergröße

    220 l

    Kühlmittel

    R 452 a

    Fahrwerk

    4 ролла

    Stufenloser Armantrieb

    0 — 50 об/мин

    Vakuumsystem

    0 — 90 %