Оригинальный MPR 220 Turbo
С первого взгляда
- Управление планшетом
- 100% изоляция контейнера
- Автоматизированная крышка
- Поворот контейнера
- Система прямого охлаждения
- Нержавеющая сталь — вакуумный канал, охлаждаемый
- Байонетное крепление рычага
- Система кормления
- Скребок — монтаж под давлением
Jetzt Anfragen
Наши машины в эксплуатации
Мясо для кебаба
Замаринуйте мясо для донер-кебаба или гироса, шницеля или стейков.
Шницель
Шницель с молоком — сочный и нежный деликатес.
Стейки
Чтобы аромат проник глубоко в мясо. Маринуйте с вентиляцией.
Готовые копченые продукты
Сочные вареные копченые продукты, в которых структура мяса остается видимой.
Рыба
Рыбу в целом и лосося в частности можно обжарить без потерь при приготовлении.
Hänchen
Целые цыплята, части цыплят и другие блюда из птицы любого качества.
Ветчина из лосося
Окорок лосося с ровным цветом, свиная корейка или Kaiserfleisch нежные и сочные.
Наклз
Голени с однородной консистенцией мяса становятся хрустящими и легко отделяются от кости.
Свиной живот
Свиное брюшко во всем его многообразии. Все удается с переменным вакуумом.
Видео 10
Даже большие куски с костями переворачиваются здесь без травм.
Дополнительная информация
![]() |
Смешивание и замешиваниеКонтейнер можно наклонять под разными углами. Большой диаметр бункера позволяет смеси идеально перекатываться. Скорость вращения от 0 до 50 об/мин позволяет варьировать эффект от работы смесительных рычагов. Все остальное делает рука без углов и краев, только за счет своей большой контактной поверхности. |
![]() |
Точный контроль температурыМощный блок охлаждения подает охлаждающую жидкость непосредственно в идеально изолированную рабочую чашу. Температура регулируется с молниеносной скоростью и точно подстраивается под любые температурные требования. При необходимости охлаждающий блок может работать как тепловой насос и обеспечивать нагрев до 80 °C в качестве нагревателя. |
---|---|---|---|
![]() |
Система подачи для тележек объемом 150 литровУсиленная рама машины и встроенная погрузочная вилка обеспечивают легкую загрузку с помощью тележки объемом 150 литров. Когда контейнер поворачивается и открывается крышка, ничего не проливается. Наконец, одновременно вращающийся скребок гарантированно полностью удаляет продукт. |
![]() |
Гибкий интеллектДвенадцать параметров позволяют легко управлять сотнями рабочих фаз. Рецепты можно создавать интуитивно, а ежедневная работа значительно упрощается благодаря минимизированному интерфейсу управления. Все это стало возможным благодаря совершенному программному обеспечению и надежному оборудованию. |
![]() |
Всегда в правильном положении машиныАвтоматические приводы позволяют машине менять рабочее положение по мере необходимости. Это означает, что интенсивность движения идеально адаптирована к смеси. Наполнение и опорожнение — это детская забава с этими автоматическими приспособлениями. |
![]() |
Работайте усердно и раздевайтесь идеальноВнешний контур основного рычага разработан таким образом, что он работает очень мягко и бережно обращается с чувствительными материалами. Эффективность работы обеспечивается окружным скребком, который сохраняет все поверхности контейнера идеально чистыми. Это означает, что все остается в рабочем процессе и ничего не теряется без обработки. |
Технические данные
Maschinenlänge | 1,207 мм |
---|---|
Maschinenbreite | 1,026 — 1,418 мм |
Maschinenhöhe | 1,511 — 2,020 мм |
Maschinengewicht | 720 кг |
Anschlusswert | 400 В, 4,2 кВт, 16 A |
Befüllung | 160 l |
Behältergröße | 220 l |
Kühlmittel | R 452 a |
Fahrwerk | 4 ролла |
Stufenloser Armantrieb | 0 — 50 об/мин |
Vakuumsystem | 0 — 90 % |