Оригинальный TR 1500

С первого взгляда

Микропроцессорное управление с джойстиком
Переменная скорость от 2 до 15 об/мин
Вакуумный насос Busch
Бескамерная вакуумная система
Всасывание жидкости
Гигиеничные прочные ножки
Противовращающийся смесительный рычаг
Дизайн безопасности
Легко очищаемая конструкция
25-летняя гарантия на запасные части

Senden Sie eine Anfrage

Jetzt Anfragen

Новые классические сушильные машины сочетают в себе традиционное тумблирование с функциями сушильных машин последнего поколения. Базовая версия машин имеет очень доступную цену. А для тех, кто хочет большего, они могут быть оснащены дополнительными функциями. Например, практичной системой загрузки или встроенным охлаждением контейнеров с широким спектром опций охлаждения. Но даже базовая версия машины уже очень хорошо оснащена.

к брошюре

Наши машины в эксплуатации

Мясо для кебаба

Замаринуйте мясо для донер-кебаба или гироса, шницеля или стейков.

Шницель

Шницель с молоком — сочный и нежный деликатес.

Стейки

Чтобы аромат проник глубоко в мясо. Маринуйте с вентиляцией.

Готовые копченые продукты

Сочные вареные копченые продукты, в которых структура мяса остается видимой.

Рыба

Рыбу в целом и лосося в частности можно обжарить без потерь при приготовлении.

Hänchen

Целые цыплята, части цыплят и другие блюда из птицы любого качества.

Ветчина из лосося

Окорок лосося с ровным цветом, свиная корейка или Kaiserfleisch нежные и сочные.

Наклз

Голени с однородной консистенцией мяса становятся хрустящими и легко отделяются от кости.

Свиной живот

Свиное брюшко во всем его многообразии. Все удается с переменным вакуумом.

Видео 10

Даже большие куски с костями здесь переворачиваются без травм.

Дополнительная информация

Традиционное кувыркание

Контейнеры объемом 1000 л, 1500 л, 2000 л, 2500 л, 3000 л и 3500 л переворачиваются точно таким же образом, как это было принято для варено-вяленых продуктов на протяжении 60 лет. При этом машина является технически самой современной. Например, благодаря очень эффективным носителям в контейнере, которые оптимизированы для особо бережного и интенсивного галтования. Это означает, что даже деликатные продукты или сырые вяленые продукты могут быть обработаны идеально.

Бескамерный вакуум

Здесь Вы получаете гигиену на самом высоком уровне. Например, в вакуумной системе не используются шланги, вместо них применяется непрерывная трубка из нержавеющей стали. Ее также можно легко очистить изнутри. Кроме того, она абсолютно не изнашивается. Она ничем не загрязняется. А встроенный влагоотделитель использует трубы в качестве буфера, что делает его огромным, даже если на первый взгляд Вы этого не видите. .

Лучшие гигиенические и эксплуатационные свойства

Машина наполняется и опорожняется интуитивно. Либо путем поворота контейнера по часовой стрелке, либо против часовой стрелки. А для удобства чистки на контейнере есть два больших отверстия, через которые все внутри становится доступным. Снаружи машина имеет идеально гигиеничный дизайн. Кстати, работать еще удобнее в паре с системой загрузки с тросовой тягой. А встроенная система охлаждения сделает производственный процесс еще более безопасным.

Интеллектуальное управление движением

Все дело в правильном движении. Правильный вакуум также имеет решающее значение. А иногда необходимы перерывы, чтобы биохимические процессы проходили спокойно. Все это требует большого опыта. Именно тот опыт, который компания Rühle накопила за более чем 50 лет переработки вареной и вяленой ветчины. Опыт работы с бесчисленными видами продуктов и широким разнообразием их качеств. И все это содержится в этих машинах.

Надежная технология управления

Вместо сложной компьютерной техники интеллект компьютера реализован в простом микропроцессорном контроллере. Это технология, которая доказала свою надежность более чем за 40 лет. Технология, которую можно легко починить в экстренной ситуации. Технология, которая очень надежна. И, тем не менее, технология, которая предлагает все, что делает современную систему управления.

Выгодная цена

Эти тумблеры умеют делать все, что должны уметь очень хорошие тумблеры. Они очень прочно сконструированы, поэтому их можно безопасно эксплуатировать и легко обслуживать даже в самых отдаленных уголках мира. Благодаря нашему собственному высокому уровню вертикальной интеграции, который делает доступными многие вещи, которые очень дорого покупать, машина имеет очень разумную цену. Это означает, что Вы также можете рассчитывать на обслуживание по всему миру и безупречное снабжение запасными частями в течение 25 лет.

Технические данные

Maschinenlänge	2,180 мм
Maschinenbreite	1 630 мм
Maschinenhöhe	1,960 мм
Maschinengewicht	1,170 кг
Anschlusswert	5,4 кВт/ 60 Гц / 32 A
Befüllung	950 кг
Behältergröße	950 кг