Original ER 1 помогает ветчине или жаркому попасть в сетку, не повреждая белковую пленку. За считанные секунды и для любого размера стола, с минимальными усилиями и с помощью чрезвычайно надежной технологии. Original ER 1 - единственный экономичный и не занимающий много места способ производства ветчины в фольге.
Дополнительная информация
![]() |
Упаковочная ветчинаКак только мясо завернуто в белковую фольгу, его заталкивают в сетку. В то же время сетка мягко, но с большим давлением скользит по мясу. Теперь концы завязываются, и ветчина плотно заворачивается. Перед копчением и приготовлением в горячем воздухе, также при температуре 85° C и влажности 50-60%, его подвешивают для просушки. |
---|