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    Sanftes und intensives Tumbeln
    Der Behälter kann unterschiedlich geneigt werden. Der große Behälterdurchmesser lässt Fleisch gut rollen. Drehzahlen von 1 bis 50 U/min können die Wirkung des Tumblerarms variieren. Den Rest macht ein Arm ohne Ecken und Kanten, aber mit seinen großflächigen Angriffsflächen. 
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    Schonend arbeiten und perfekt abstreifen
    Die Außenkontur des Polterarms ist so ausgelegt, dass dieser sehr schonend arbeitet und empfindliche Materialien sanft behandelt. Effizient wird er durch einen umlaufenden Abstreifer, der alle Behälterflächen perfekt frei hält. So bleibt alles im Arbeitsprozess und nichts geht unbearbeitet verloren.
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    Flexible Intelligenz
    Zwölf Parameter werden hier in hunderten von Arbeitsphasen leicht bedienbar gemacht. Rezepte können intuitiv angelegt werden und die tägliche Arbeit wird mittels reduzierter Steuerungsoberfläche enorm erleichtert. All das wird durch perfekte Software und eine zuverlässige Hardware möglich. 
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    Immer in der richtigen Maschinenposition
    Mit halbautomatischem Behälterdeckel und vollautomatischer Behälterschwenkung kann das Tumblerezept im vollautomatischen Prozess ganz von alleine die Behälterstellungen wechseln. Damit wird die Bewegungsintensität auf das Fleisch perfekt angepasst. Das Füllen und Entleeren wird mit diesen automatischen Hilfen kinderleicht. 
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    Präzise Temperaturregelung
    Das leistungsstarke Kühlaggregat führt das Kühlmittel direkt an den perfekt gedämmten Arbeitsbehälter. So wird blitzschnell die Temperatur geregelt und präzise auf alle Temperaturbedürfnisse eingestellt. Auf Wunsch kann das Kühlaggregat auch als Wärmepumpe betrieben werden.
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    Restlos und komfortabel entleeren
    Unter dem Arbeitsbehälter ist so viel Platz vorgesehen, dass alle Größen von Eurokisten gestapelt werden können. Auch ein 200 l-Normwagen findet dort komfortabel Platz. Da fällt, wenn der Behälter geschwenkt und der Deckel geöffnet wird, absolut nichts daneben. Der gleichzeitig drehende Abstreifarm fördert schließlich das Produkt garantiert restlos heraus.

Original MPR 150

Der Einstieg ins Tumbeln und Marinieren

Auf der Stellfläche einer Europalette kann die Original MPR 150 mit einem Behältervolumen von 150 l etwa 110 kg Fleisch aufnehmen. Sie ist von der Kühlung über das Vakuum bis zu variablen Armgeschwindigkeiten perfekt ausgestattet, um das bestmögliche Ergebnis zu erreichen. Das Erfolgsgeheimnis liegt in ihrer ausgeklügelten Steuerungstechnik, in der jahrzehntelange Erfahrung arbeitet.

Auf einen Blick

  • Tablet-Steuerung
  • 100% Behälterdämmung
  • Schwenkverschlussdeckel
  • Motorischer Deckel
  • Behälterschwenkung
  • Direktkühlsystem
  • Edelstahl-Luftkanal gekühlt
  • Entkeimungssystem 90%
  • Bajonett-Armverschluss
  • Abstreifer-Druckmontage
  • -Prüfungszeugnis

Zubehör

Doppelarm
Scharpflug-Mischarm
Polterabstreifarm
Normwagen (200 l), blau

Technische Daten

Maschinenhöhe 1.700 - 2.100 mm
Maschinenlänge 800 - 1.000 mm
Maschinenbreite 1.200 mm
Maschinengewicht 650 kg
Anschlusswert 400 V, 3 kW, 16 A
Befüllung 110 l
Behältergröße 150 l
Kühlmittel R 404
Fahrwerk 4 Rollen
Stufenloser Armantrieb 0 - 50 U/min
Hochvakuumsystem 0 - 90 %

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