Qu'il s'agisse de fromage à la crème, de fromage blanc ou de yaourt: La majorité des produits ne deviennent des best-sellers savoureux que par le mélange d'ingrédients en morceaux.

Dans la production de produits laitiers, le processus de mélange joue un rôle central. Ici, il est important que les morceaux soient mélangés uniformément et en bon état dans le fromage à la crème, le fromage blanc ou le yogourt. Il en va de même pour la coloration des pâtes au fromage à la crème. Toujours dans ce processus, il est important que cela se fasse de manière uniforme et sans grumeaux.

Avec un muesli, rien ne doit être endommagé, mais doit faire à chaque endroit une bouchée croquante et une expérience de goût juteux à vivre. Le fait que les différents ingrédients, comme c'est le cas avec le muesli, le comportement flottant différent dans le yogourt, représente une exigence particulière pour la qualité de mélange toujours uniforme. Le mélange uniforme des ingrédients en morceaux dans un produit laitier presque liquide n'est possible que par une géométrie protectrice du bras de mélange!

Chez Rühle, nous proposons des machines qui assurent une distribution douce et régulière des ingrédients. Et ça de manière à ce que le consommateur goûte la même délicieuse composition cuillère par cuillère.

Les produits laitiers ne peuvent être fabriqués que dans des machines particulièrement hygiéniques. Tout au long de la journée de nombreux nettoyages intermédiaires sont nécessaires. Seule une hygiène de haut niveau permet d'obtenir un produit absolument frais et durable. Le nettoyage coûte non seulement du temps, mais aussi de l'argent: Les mélangeurs de produits laitiers doivent donc être construits de manière à ce que le nettoyage nécessite peu de temps.

Hygiène de haut niveau pour des produits absolument frais et durables. 
Ça, c'est Rühle.

Trouvez le mélangeur adapté à votre application avec l'aide de notre consultant machine!