Original AR 10 Básico
De un vistazo
- Eje inclinado
- Precompresión de página
- Estabilizadores del material de corte
- Revista de herramientas
- Precompactación sensible a la presión
- Fileta múltiplex con rodamientos de rodillos
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Nuestras máquinas en uso
Tomates
Aquí se tratan con especial delicadeza los objetos delicados que hay que cortar.
Salami
Cubos precisos para una bonita presentación en el bufé.
Dados de queso
Incluso el queso duro y resistente se corta en dados de hasta 5 mm x 5 mm x 5 mm.
Chuletas de cordero y cerdo
¡También con huesos! Por ejemplo, chuletas de cordero y de cerdo.
Cebollas
Las cebollas cortadas a baja presión conservan su jugo y sabor.
Tiras de jamón
Como ingrediente de ensaladas o pizzas: tiras precisas de jamón.
Roulades
Siempre roulades del mismo grosor, sin mucho esfuerzo y sin ningún riesgo para la seguridad.
Tacos de beicon
Aquí también se pueden cortar fácilmente pequeños dados de tocino duro o duro.
Lonchas de jamón
Finas lonchas de jamón para cubrir pizzas o ensaladas.
Ensalada de hocico de buey
La lechuga oxmouth es casi como la goma. Pero también resulta bonita y fina.
Ensalada de salchichas
La ensalada de salchichas de 6 mm de grosor también se puede cortar -según la salchicha- de 3 mm de grosor.
Rayas finas
Tiras finas de cualquier tipo de jamón curado a partir de 5 mm de grosor.
Pimentón
Los pimientos se cortan en dados muy atractivos y sorprendentemente uniformes.
Tiras de pepino
Tiras finísimas de pepino: más bonitas que cortadas a mano.
Salami
Discos finísimos de sólo 0,3 mm de grosor.
Más información
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Guardacuchillos giganteLa generosa cámara de corte ofrece espacio suficiente para cortar roulades, escalopes o filetes. En estas aplicaciones, el producto a cortar se empuja mucho más allá de la rejilla antes de ser cortado. Una vez cortado, cae en las cajas especialmente bien gracias al gran espacio disponible. Las cajas pueden introducirse a dos alturas diferentes para un llenado preciso. |
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Convertir en 10 segundosAbre la puerta – saca la fileta – introduce la siguiente fileta y podrás continuar con un tamaño de corte diferente. Cambiar la fileta de corte es más rápido y sencillo que en ningún otro sitio. Ni siquiera es necesario retirar la hoja de corte. Y como la guía de la fileta está abierta por arriba, los recortes pueden sacarse fácilmente de la máquina junto con la fileta. |
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Las ingeniosas puertasUna fileta consta de hasta tres partes, que pueden unirse en un instante para formar otros tamaños de fileta. Esto significa que se pueden fabricar 13 tamaños de corte diferentes con un bastidor de bandas y siete niveles de cuchillas. Las filetas están montadas sobre rodamientos de rodillos, por lo que su funcionamiento es especialmente suave. Los recortes del extremo de corte son especialmente fáciles de eliminar. |
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Expulsión perfectaLos productos cortados sólo se expulsan al final del ciclo de corte. Esto hace que la máquina sea muy segura y garantiza que no se caiga nada. Incluso las piezas grandes se caen fácilmente y los productos cortados delicados se manipulan con especial cuidado. Ahora también se puede cambiar fácilmente la eurocaja durante el proceso de corte. |
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Fácil de trabajarEl funcionamiento de la máquina es un juego de niños. Todo en ella se explica por sí mismo. Por ejemplo, se puede acoplar una bandeja de almacenamiento con tabla de cortar en varios puntos. Y los distintos puntos de fijación facilitan mucho el trabajo y la limpieza. Las grandes ruedas facilitan el transporte. |
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Higiénico hasta el último detalleLimpiar donde nadie más limpia. En eso consiste esta máquina. Por eso está completamente sellada y soldada de forma segura. No hay esquinas ocultas y, por primera vez, una placa base extraíble también garantiza una limpieza real debajo de la máquina. |
Datos técnicos
| Maschinenlänge | 1.070 – 1.502 mm |
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| Maschinenbreite | 700 – 896 mm |
| Maschinenhöhe | 1.040 mm |
| Maschinengewicht | 245 kg |
| Anschlusswert | 400 V, 3,8 kW, 16 A |
| Arbeitsleistung | máx. 1.700 kg/h |
| Schachtlänge | 350 mm |
| Schacht-/Durchlaufbreite | 100 mm |
| Schacht-/Durchlaufhöhe | 100 mm |
| Abschnittlängen | 0,5 – 60 mm |
| Abschnitte | 200 por minuto |
| Schneidtemperatur | -5°C – +80°C |
| Tamaños de las compuertas de la serie | 3, 5, 6, 8, 10, 12, 15, 16, 20, 24, 30, 50 |