TR 1500 original
De un vistazo
- Control por microprocesador con manejo por joystick
- Velocidades variables de 2 a 15 rpm
- Bomba de vacío Busch
- Sistema de vacío sin cámara
- Aspiración de líquidos
- Pies higiénicos de alta resistencia
- Brazo mezclador contrarrotatorio
- Diseño de seguridad
- Diseño fácil de limpiar
- 25 años de garantía para las piezas de recambio
Jetzt Anfragen
Nuestras máquinas en uso
Carne de kebab
Marina carne de döner kebab o gyros, schnitzel o filetes.
Schnitzel
Schnitzel con leche, un manjar jugoso y tierno.
Filetes
Para que el sabor penetre profundamente en la carne. Deja marinar con ventilación.
Productos curados cocidos
Productos curados cocidos y jugosos en los que la estructura de la carne permanece visible.
Pescado
Pescado en general y salmón en particular por volteo sin pérdida de cocción.
Hänchen
Pollos enteros, piezas de pollo y otras especialidades avícolas de cualquier calidad.
Jamón salmón
Jamón salmón de color uniforme, lomo de cerdo o Kaiserfleisch tierno y jugoso.
Nudillos
Los jarretes con una consistencia de carne uniforme quedan crujientes y se desprenden fácilmente del hueso.
Panceta de cerdo
Panceta de cerdo en toda su variedad. Todo tiene éxito con un vacío variable.
Vídeo 10
Incluso las piezas grandes con huesos caen aquí sin herirse.
Más información
 |
Tumbling tradicionalLos envases de 1.000 L, 1.500 L, 2.000 L, 2.500 L, 3.000 L y 3.500 L se voltean exactamente del mismo modo que se ha venido haciendo con los productos cocidos curados durante 60 años. Y, sin embargo, la máquina es técnicamente puntera. Por ejemplo, con soportes muy eficaces en el contenedor, optimizados para un volteo especialmente suave e intenso. Esto significa que incluso los productos delicados o los productos curados crudos pueden procesarse perfectamente. |
 |
Vacío sin cámaraAquí consigues higiene al más alto nivel. Por ejemplo, en el sistema de vacío no se utilizan mangueras, sino un tubo continuo de acero inoxidable. Éste también se puede limpiar muy fácilmente por dentro. Además, no se desgasta en absoluto. No se contamina con nada. Y el separador de agua integrado utiliza los tubos como amortiguador, por lo que es enorme, aunque no lo veas a primera vista. . |
|---|---|---|---|
 |
Mejores propiedades higiénicas y operativasLa máquina se llena y se vacía de forma intuitiva. Girando el recipiente en sentido horario o antihorario. Y para facilitar la limpieza, hay dos grandes aberturas de limpieza en el recipiente que permiten acceder a todo lo que hay dentro. El exterior de la máquina tiene un diseño perfectamente higiénico en todo su contorno. Por cierto, el trabajo es aún más cómodo si se combina con un sistema de carga por tracción de cuerda. Y un sistema de refrigeración integrado puede hacer que el proceso de producción sea aún más seguro. |
 |
Gestión inteligente del movimientoTodo depende del movimiento adecuado. Y el vacío adecuado también es crucial. Y a veces se necesitan pausas para que los procesos bioquímicos puedan desarrollarse en paz. Todo esto requiere mucha experiencia. Exactamente la experiencia que Rühle ha acumulado en más de 50 años de procesamiento de jamón cocido y curado. Experiencia con innumerables tipos de producto y una gran variedad de calidades de producto. Y todo ello está contenido en estas máquinas. |
 |
Sólida tecnología de controlEn lugar de una complicada tecnología informática, la inteligencia de un ordenador se realiza en un sencillo controlador de microprocesador. Se trata de una tecnología que ha demostrado su fiabilidad durante más de 40 años. Una tecnología que puede repararse fácilmente en caso de emergencia. Una tecnología que es muy robusta. Y una tecnología que, sin embargo, ofrece todo lo que necesita un sistema de control moderno. |
 |
Precio favorableEstas secadoras pueden hacer todo lo que deben poder hacer unas secadoras muy buenas. Tienen una construcción muy sólida y, por tanto, se pueden manejar con seguridad y mantener fácilmente incluso en los rincones más remotos del mundo. Gracias a nuestro alto nivel de integración vertical, que hace asequibles muchas cosas que son muy caras de comprar, la máquina tiene un precio muy razonable. Esto significa que también puedes confiar en un servicio mundial y en un suministro perfecto de piezas de repuesto durante 25 años. |
Datos técnicos
| Maschinenlänge | 2.180 mm |
|---|---|
| Maschinenbreite | 1.630 mm |
| Maschinenhöhe | 1.960 mm |
| Maschinengewicht | 1.170 kg |
| Anschlusswert | 5,4 KW/ 60 Hz / 32 A |
| Befüllung | 950 kg |
| Behältergröße | 950 kg |